turk Flex-Griff – abnehmbarer Wechselgriff aus Schmiedeeisen
turk Flex-Griff
turk Flex-Griff am Pfannenteller eingerastet in der Draufsicht
Hinweisgrafik zum turk Flex-Pfannenteller mit Wechselgriff und markiertem Einrastpunkt

turk Flex-Griff

4,83 (6)

Massives Eisen, 165 Gramm leicht und absolut sicher. Ein Griff für alle deine Flex-Pfannen – komplett ohne Plastik oder fehleranfällige Mechanik.

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1x Einbrenn-Öl
1x Eisen-Wender

  • 1x Eisen-Pfannenwender: Unverwüstlich & Profi-Handling
  • 1x Turk Bio-Bratöl: Perfekt für Einbrennen & Pflege
  • Ideal für Eisenpfannen

So gelingt der Start mit deiner Eisenpfanne

1. turk Bio Bratöl

Nicht jedes Öl eignet sich zum Einbrennen. Unser turk Bio Bratöl gilt unter Experten als der Goldstandard für die erste Schutzschicht. Es härtet beim Erhitzen extrem stark aus (Polymerisation) und bildet eine glatte, steinharte und natürliche Anti-Haft-Schicht.

  • Das Ergebnis: Deine Pfanne wird dunkler, glatter und besser geschützt – von der ersten Benutzung an.

2. Der Wender: Werkzeug statt Spielzeug

Vergiss Plastik, das bei der Hitze einer Eisenpfanne schmilzt, oder dicke Holzlöffel, die das Steak nicht vom Boden lösen können.

  • Volle Kontrolle: Das dünne, flexible Stahlblatt gleitet mühelos unter Bratkartoffeln, Spiegeleier oder Steaks, ohne die Panade zu zerstören.

  • Unverwüstlich: Gefertigt aus robustem Metall, passend zur rustikalen Optik deiner Pfanne. Er wird mit den Jahren – genau wie deine Pfanne – immer besser.

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Massives Eisen ohne Plastikteile
Federleicht mit nur 165 Gramm
Ein Griff für alle Flex-Pfannen
Sicherer Halt ohne wackelige Mechanik
Verschleißfrei für ein ganzes Leben
Artikelnummer: xxxx

  • Einbrennen

    4 Schritte · 20 Minuten · einmal im Leben

    Deine turk-Pfanne wird mit jedem Einsatz besser, doch der erste Schritt ist das Einbrennen - wir nennen es auch gerne "Einbraten". Denn bei diesem Prozess wird das Eisen nicht einfach erhitzt, sondern die Oberfläche wird mit Öl und Hitze sanft „eingebraten“. Klingt komplizierter, als es ist.

    1. Pfanne in Wasserbad mit Waschmittel einlegen & abtrocknen

    2. Öl bodenbedeckt erhitzen

    3. Rohe Kartoffelscheiben hinzugeben, Salz hinzufügen und goldbraun bei mittlerer Hitze braten

    4. Kartoffelscheiben entsorgen und Pfanne ausreiben. Fertig!

    Den genauen Prozess siehst du in unserem knapp 3-minütigen Video. Wir legen dir eine detaillierte Anleitung deiner Pfanne bei.

    Pflegehinweise

    Merke:

    • Eisenpfannen sind nicht spülmaschinengeeignet.
    • Erhitze deine Pfanne immer langsam mit etwas Öl - nicht leer auf dem Herd.
    • Schon nach dem Anbraten kannst du die Temperatur reduzieren. Eisen reagiert schnell auf Hitzeänderungen.

    Das richtige Handling im Alltag:

    • Säurehaltige Lebensmittel wie Tomaten, Essig oder Wein können Flecken verursachen. Das ist unbedenklich, sieht aber nicht schön aus – deshalb die Pfanne danach direkt reinigen.
    • Zur Reinigung reicht meist ein Küchentuch. Wenn nötig, mit heißem Wasser ausspülen und gründlich abtrocknen. Danach leicht einfetten.
    • In den ersten Einsätzen braucht deine Pfanne mehr Öl als eine beschichtete – das ist normal. Mit der Zeit bildet sich eine dunkle Patina, die deine Pfanne immer besser macht.

    Noch ein Tipp:

    Der Griff kann heiß werden – also lieber Topflappen oder Handschuhe bereithalten.

  • Gewicht
    165 g
    Material
    Schmiedeeisen
    Mechanik
    Einhaken in die Halterung, zum Lösen in Gegenrichtung kippen
    Einsatz
    Ofen-, grill- und lagerfeuertauglich
    Kompatibilität
    Alle turk Flex-Pfannenteller (SKU 62524, 62526, 62528, 62530, 62532)
    Artikel-Nr.
    62500

  • Herstellerhinweis zur Lebensmittelkonformität

    Albert Turk GmbH & Co. KG
    Mühlhofe 8
    58540 Meinerzhagen
    info@albert-turk.de

    Alle unsere Produkte, welche mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind vom TÜV/LGA getestet und entsprechen den Anforderungen der deutschen Bedarfsgegenständeverordnung und der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 27. Oktober 2004 über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Der Schlüssel zu deinem Flex-System

Massives Eisen, meisterhaft geformt und erstaunlich leicht: Mit gerade einmal 165 Gramm ist unser abnehmbarer Flex-Griff ein echtes Leichtgewicht, das dir dennoch die volle, sichere Kontrolle über deine Pfannen gibt. Er ist das Herzstück unserer modularen Küchenwelt.

Vergiss wackelige Plastikknöpfe oder klemmende Federn. Dieser Griff funktioniert durch reine Physik und unsere jahrzehntelange Schmiede-Erfahrung. Mit einer einzigen, fließenden Bewegung hakst du ihn absolut sicher in den Pfannenkörper ein. Durch die Hebelwirkung sitzt er umso fester, je mehr Gewicht in deiner Pfanne ist – ein Gefühl von absoluter Sicherheit in deiner Hand.

Das Beste daran: Er ist wirklich einer für alle. Egal, ob du dir später einen größeren Flex-Pfannenteller oder eine Variante mit extra hohem Rand zulegst, dieser Griff passt kompromisslos an jedes Modell der Flex-Serie. Ein unverwüstliches Werkzeug, das dich und deine Pfannen ein Leben lang begleitet.

Schmiedeeiserne Pfannen: ehrlich & alltagstauglich.

Nicht jede Pfanne muss ein Sammlerstück sein – aber jede sollte zuverlässig abliefern. Unsere schmiedeeisernen Pfannen entstehen bei uns im Sauerland mit modernster, maschineller Unterstützung - doch ihr Herz schlägt traditionell: massives Eisen, solide Verarbeitung, fest verschweißte Griffe.


Sie sind gemacht für den Alltag – robust, vielseitig und mit ebenso hervorragenden Bratergebnissen. Für alle, die gutes, gesundes Kochen schätzen und Werkzeuge bevorzugen, die mit jedem Einsatz besser werden.

Häufige Fragen

  • Dieser Griff ist exklusiv für unser modulares System konzipiert. Er passt nahtlos an ausnahmslos alle turk Flex-Pfannenteller, jedoch nicht an unsere klassischen, aus einem Stück geschmiedeten oder fest vernieteten Einstiegs-Pfannen.

  • Da der Griff aus massivem Eisen besteht, kann er bei sehr langem Braten warm werden. Durch das clevere Design bleibt er aber deutlich kühler als der Pfannenkörper. Und wenn er doch mal im Weg ist, lässt er sich ja jederzeit einfach abnehmen!

  • Ein leicht feuchtes Tuch reicht völlig aus, um eventuelle Fettspritzer abzuwischen. Bitte stecke auch den Griff niemals in die Spülmaschine. Trockne ihn nach dem feuchten Abwischen einfach gut ab, damit das Eisen nicht rostet.

  • Nein, ganz im Gegenteil. Wir haben die Halterung so präzise konstruiert, dass sich der Griff durch die Schwerkraft und Hebelwirkung unter Belastung selbst festzieht. Je schwerer dein Bratgut, desto sicherer sitzt der Griff in deiner Hand.

  • Hier gibt es schlichtweg keine Mechanik, die kaputtgehen könnte! Wir verzichten komplett auf verschleißanfällige Knöpfe, Federn oder Plastik. Der Griff besteht aus einem einzigen Stück massivem Eisen – solide Handwerkskunst, gebaut für die Ewigkeit.

  • Ganz und gar nicht, das ist das Schöne am System: Einer für alle. Ein einziger Griff reicht völlig aus, um dein gesamtes Sortiment an Flex-Pfannentellern komfortabel zu bedienen. Das spart bares Geld und wertvollen Platz in der Schublade.

  • Der Griff aus massivem Eisen übersteht zwar jede Hitze, wird im Ofen aber natürlich extrem heiß. Wir empfehlen daher unbedingt, ihn vor dem Gang in den Backofen mit einem einfachen Handgriff abzuziehen. So bleibt er kühl und griffbereit für später.

  • Obwohl er aus purem, robustem Eisen gefertigt ist, wiegt der Griff gerade einmal 165 Gramm. Er liegt extrem leicht und perfekt ausbalanciert in der Hand, sodass du beim Kochen ein optimales Gefühl für deine Pfanne behältst.

Einbrennen leichtgemacht

Eine Person, die eine weiße Schürze mit der Aufschrift "Turk" trägt, wischt eine schwarze Bratpfanne mit einem Papiertuch ab; eine Rolle Papiertücher und eine Flasche Öl stehen auf dem Küchentisch daneben.
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Kundenstimmen

4,83 Basierend auf 6 Bewertungen

Bewertungen verifiziert durch Trusted Shops turk hat Trusted Shops verwendet, um diese Bewertung zu sammeln. Das bedeutet, dass wir überprüfen können, ob diese Bewertung auf einer echten Kundenerfahrung beruht. Erfahre mehr über die Echtheit von Bewertungen.

2 Kommentare
  • Verifizierter Kunde turk hat Trusted Shops verwendet, um diese Bewertung zu sammeln. Das bedeutet, dass wir überprüfen können, ob diese Bewertung auf einer echten Kundenerfahrung beruht. Erfahre mehr über die Echtheit von Bewertungen. Anonym

    Qualität der gesamten Ware einwandfrei. Lieferung super. Kann ich weiterempfehlen

    26.08.2026
  • Verifizierter Kunde turk hat Trusted Shops verwendet, um diese Bewertung zu sammeln. Das bedeutet, dass wir überprüfen können, ob diese Bewertung auf einer echten Kundenerfahrung beruht. Erfahre mehr über die Echtheit von Bewertungen. Anonym

    Absolut praktisch im Alltag. So lässt sich die Pfanne platzsparend verstauen.

    29.07.2026

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