Auf welchen Grills kann ich die Grillplatte verwenden?

Auf praktisch allen: Gasgrill, Holzkohlegrill, Keramikgrill (z. B. Kamado) und sogar über offenem Feuer. Wichtig ist nur, dass die Platte stabil und eben aufliegt. Dank des massiven Eisens verträgt sie auch hohe Temperaturen problemlos.

Kann ich die Grillplatte auch auf dem Herd nutzen?

Ja. Die Grillplatte funktioniert auf Gas, Elektro, Ceran und Induktion – so machst du deinen Herd zur Plancha bzw. Teppanyaki-Platte. Bei größeren Platten nutzt du am besten zwei Kochfelder, damit die Hitze gleichmäßig ankommt.

Muss ich die Grillplatte einbrennen?

Ja, wie eine Eisenpfanne. Vor dem ersten Gebrauch brennst du die Platte einmal ein – dabei entsteht die natürliche Patina, die vor Rost schützt und für die Antihaft-Wirkung sorgt. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung haben wir dir gemacht.

Wie reinige ich die Grillplatte?

Ganz einfach: nach dem Abkühlen mit heißem Wasser und einer Bürste reinigen, kein Spülmittel. Danach trockenreiben und dünn einölen. So bleibt die Patina erhalten und die Platte rostfrei – ganz ohne Aufwand.

Welche Grillplatten-Größe passt zu mir?

Das hängt von Grill und Runde ab: XS (15×30 cm) und S (30×30 cm) für kleine Grills und zwei bis drei Personen, M (45×30 cm) und XL (45×60 cm) für große Grills und ganze Tischrunden. Im Zweifel lieber etwas größer.

Rostet die Grillplatte?

Nur, wenn sie feucht gelagert wird. Mit eingebrannter Patina und einem dünnen Ölfilm ist sie gut geschützt. Zeigt sich doch mal Flugrost, schrubbst du ihn ab und brennst die Stelle neu ein – das Eisen darunter bleibt unversehrt.

Grillplatten

Eine Grillplatte von turk macht aus deinem Grill eine echte Plancha – und aus jedem Herd eine zweite Bratfläche. Massives Eisen speichert die Hitze und gibt sie gleichmäßig über die ganze Platte ab, ohne Einbruch, wenn Steak, Fisch und Gemüse gleichzeitig brutzeln. Komplett ohne Beschichtung, gefertigt in unserer Schmiede im Sauerland.

Grillplatte XS – 15×30 cm

49,00 €

Grillplatte S – 30×30 cm

59,00 €

Grillplatte M – 45×30 cm

69,00 €

Grillplatte XL – 45×60 cm

95,00 €

Weitere Kategorien

Grillzubehör

Darum Grillplatten von turk

Aus jedem Grill eine Plancha

Leg die Grillplatte auf deinen Gas-, Kohle- oder Holzkohlegrill, und du hast eine geschlossene Bratfläche. Kein Durchfallen von Gemüse oder Garnelen durch den Rost, keine Stichflammen, kein verbranntes Grillgut – nur gleichmäßige, kontrollierbare Hitze für alles, was auf dem klassischen Rost schwierig ist.

Massives Eisen, ehrliche Hitze

Eisen speichert Wärme wie kaum ein anderes Material und verteilt sie gleichmäßig über die gesamte Platte. Das Ergebnis: ein Steak mit kräftiger Kruste, knuspriges Gemüse und Fisch, der nicht zerfällt. Die Hitze bricht nicht ein, wenn du auflegst – sie bleibt, wo du sie brauchst.

Für Grill, Herd und Induktion

Deine turk Grillplatte funktioniert nicht nur draußen. Genauso gut liegt sie auf Gas, Ceran oder Induktion und verwandelt deinen Herd in eine Teppanyaki-Platte. So grillst du das ganze Jahr – im Sommer auf dem Grill, im Winter in der Küche.

Ohne Beschichtung – nur reines Eisen

Wie unsere Pfannen kommt auch die Grillplatte ganz ohne künstliche Beschichtung aus, also ohne PFAS, PTFE oder PFOA. Du brätst auf einer natürlichen Patina, die du selbst aufbaust. Was bleibt, ist der pure Geschmack von Fleisch, Fisch und Gemüse – ohne Chemie.

Die richtige Größe für jede Runde

Von XS mit 15×30 cm für zwei bis XL mit 45×60 cm für die große Grillrunde – du wählst die Platte, die zu deinem Grill und deinem Hunger passt. Alle Größen sind aus demselben massiven Eisen gefertigt und liegen satt und kippsicher auf.

🇩🇪 Made im Sauerland

Jede Grillplatte entsteht in unserer Schmiede im Sauerland – aus echtem Eisen, robust gefertigt und gemacht, um dich viele Sommer lang zu begleiten. „Made in Germany“ ist für uns kein Etikett, sondern das Versprechen, für das wir mit unserem Namen stehen.

Werkzeug fürs Feuer – Handwerk aus dem Sauerland

Seit Generationen formen wir in unserer Familienschmiede im Sauerland glühendes Eisen zu Werkzeug, das hält. Eine turk Grillplatte ist genau das: ehrliches Material, robust verarbeitet und gemacht für unzählige Grillabende – vom ersten Steak bis zur Paella für die ganze Familie.

Grillplatten - FAQs

Auf welchen Grills kann ich die Grillplatte verwenden?

Auf praktisch allen: Gasgrill, Holzkohlegrill, Keramikgrill (z. B. Kamado) und sogar über offenem Feuer. Wichtig ist nur, dass die Platte stabil und eben aufliegt. Dank des massiven Eisens verträgt sie auch hohe Temperaturen problemlos.
Kann ich die Grillplatte auch auf dem Herd nutzen?

Ja. Die Grillplatte funktioniert auf Gas, Elektro, Ceran und Induktion – so machst du deinen Herd zur Plancha bzw. Teppanyaki-Platte. Bei größeren Platten nutzt du am besten zwei Kochfelder, damit die Hitze gleichmäßig ankommt.
Muss ich die Grillplatte einbrennen?

Ja, wie eine Eisenpfanne. Vor dem ersten Gebrauch brennst du die Platte einmal ein – dabei entsteht die natürliche Patina, die vor Rost schützt und für die Antihaft-Wirkung sorgt. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung haben wir dir gemacht.
Wie reinige ich die Grillplatte?

Ganz einfach: nach dem Abkühlen mit heißem Wasser und einer Bürste reinigen, kein Spülmittel. Danach trockenreiben und dünn einölen. So bleibt die Patina erhalten und die Platte rostfrei – ganz ohne Aufwand.
Welche Grillplatten-Größe passt zu mir?

Das hängt von Grill und Runde ab: XS (15×30 cm) und S (30×30 cm) für kleine Grills und zwei bis drei Personen, M (45×30 cm) und XL (45×60 cm) für große Grills und ganze Tischrunden. Im Zweifel lieber etwas größer.
Rostet die Grillplatte?

Nur, wenn sie feucht gelagert wird. Mit eingebrannter Patina und einem dünnen Ölfilm ist sie gut geschützt. Zeigt sich doch mal Flugrost, schrubbst du ihn ab und brennst die Stelle neu ein – das Eisen darunter bleibt unversehrt.

Einmal turk, immer turk

Darum lieben Hobbyköche, Vollprofis und Gastronomen unsere Produkte.

Vor kurzem habe ich eine geschmiedete Pfanne der Serie 655 erworben und bin extrem zufrieden. Nach dem Einbrennprozess kann ich alle Speisen, von Spiegelei bis Pfannkuchen ohne jegliches "ankleben" zubereiten. Für mich bietet die Pfanne nur Vorteile. Das Wissen, dass das Produkt wirklich von Hand hergestellt wurde, gibt dem Ganzen noch das Quentchen Magie und ich freue mich jedes Mal. Wer hätte gedacht, dass solch ein Alltagsgegenstand solche Emotionen hervorrufen kann :)

Johannes Ihbe

Die besten Pfannen die ich je hatte!!! Ich hatte schon einige Pfannen für über 100 Euro, aber ich will nichts mehr anderes als Pfannen von Turk. Kein Spiegelei klebt an und unzerstörbar. Einfach top! Und keine Chemie.

Philipp Leichsenring

Mit 3mm Materialstärke ist die Servierpfanne Turk 669 den spanischen Paellapfannen mit nur 1mm Materialstärke weit überlegen. Die Paella gelingt vorzüglich!

Aka P. Uma

Vor Jahren erworben und immernoch zufrieden. Ihr baut Pfannen für die Ewigkeit, dankeschön.

achtel ein

Liebe TURK Familie. Eure Pfannen sind der Hammer! Ich bin ein Fan Eurer Bratpfannen und meine erste Pfanne ist seit 2019 bei mir.Diese, meine erste Turk Bratpfanne, habe ich von meiner Freundin geschenkt bekommen – und das war Liebe auf den ersten Blick, denn ich wollte schon lange eine haben und ich war so glücklich, als ich sie erhalten habe. Ich habe das Bild noch genau vor Augen.Was mich an den Turk Pfannen so begeistert: Die Pfannen sind robust, langlebig und werden mit jeder Benutzung besser. Keine Beschichtung, kein Plastik – stattdessen - ehrliches Handwerk aus Eisen. Nachhaltig, geschmackvoll und ein Stück Lebensqualität in meiner Küche. Mittlerweile habe ich drei verschiedene Modelle.

Doris Bolle

Tolle Qualität, eine Pfanne fürs Leben. 🥰

Steffen Lieder

𝐕𝐨𝐧 𝐝𝐞𝐫 𝐆𝐥𝐮𝐭 𝐝𝐢𝐫𝐞𝐤𝐭 𝐚𝐮𝐟 𝐝𝐞𝐧 𝐓𝐢𝐬𝐜𝐡 – 𝐓𝐮𝐫𝐤-𝐏𝐟𝐚𝐧𝐧𝐞𝐧 𝐢𝐦 𝐁𝐁𝐐-𝐄𝐢𝐧𝐬𝐚𝐭𝐳 Als leidenschaftlicher BBQ-Enthusiast, Pitmaster und kreativer Kopf hinter 𝐕𝐎𝐍 𝐀𝐔‘𝐒 𝐁𝐁𝐐 𝐁𝐋𝐎𝐆 habe ich im Laufe der Jahre schon viele verschiedene Pfannen ausprobiert. Für mich zählt beim Grillen nicht nur das Ergebnis auf dem Teller, sondern auch das Werkzeug, mit dem ich arbeite. Gerade beim BBQ kommt es darauf an, dass das Equipment hohe Temperaturen aushält, robust verarbeitet ist und zuverlässig über Jahre hinweg funktioniert. Genau das habe ich bei den Eisenpfannen von Albert Turk gefunden.

Jürgen von Au (VON AU‘S • BBQ • BLOG)