Was sollte ich vor dem ersten Gebrauch meiner schmiedeeisernen Pfanne beachten?

Vor der ersten Verwendung sollte die Pfanne eingebrannt werden. Dabei entsteht eine natürliche Schutzschicht, die sie vor Rost schützt und beste Brateigenschaften garantiert. Unsere Anleitung – inklusive Video , wie einfach das geht.Danach bist du startklar fürs Braten in echten Eisenpfannen.

Ist meine schmiedeeiserne Pfanne spülmaschinengeeignet?

Nein – eine schmiedeeiserne Pfanne gehört niemals in die Spülmaschine. Das würde die Patina zerstören. Einfach mit heißem Wasser ausspülen, gut abtrocknen und leicht einölen. So bleibt sie rostfrei und gewinnt mit jedem Gebrauch an Charakter und Funktion.

Wie reinige ich meine schmiedeeiserne Pfanne richtig?

Nach dem Braten genügt heißes Wasser und eine Spülbürste. Bitte kein Spülmittel verwenden, da es die Patina angreift. Danach sorgfältig trocknen und mit etwas Öl einreiben – das schützt das Eisen und hält deine schmiedeeiserne Pfanne einsatzbereit.

Kann ich meine schmiedeeiserne Pfanne auf allen Herdarten verwenden – auch im Ofen oder auf Induktion?

Ja, schmiedeeiserne Pfannen sind vielseitig und robust. Sie funktionieren auf Gas, Elektro, Ceran, Induktion – und sogar über offenem Feuer. Ihr massives Eisen sorgt überall für gleichmäßige Hitze und kraftvolles Braten.

Was ist der Unterschied zwischen einer schmiedeeisernen und einer handgeschmiedeten turk Pfanne?

Unsere handgeschmiedeten Pfannen werden aus einem einzigen Stück Eisen kunstvoll von Hand geschmiedet – sie sind Unikate. Die schmiedeeiserne Pfanne wird maschinell unterstützt gefertigt, wobei der Stiel an den Pfannenkörper geschweißt wird.Sie ist dein perfekter und preislich attraktiverer Einstieg in die Welt der turk Eisenpfannen.

Worin unterscheidet sich eine schmiedeeiserne Pfanne von einer beschichteten Pfanne?

Schmiedeeiserne Pfannen sind frei von PFAS, PTFE und anderen Chemikalien. Ihre Antihaftwirkung entsteht durch die Patina – natürlich, langlebig, ehrlich. Sie hält extreme Hitze aus, sorgt für Röstaromen und begleitet dich ein Leben lang – ganz ohne künstliche Schicht.

Schmiedeeiserne Pfannen

Die ehrliche Eisenpfanne für jeden Tag. Unsere schmiedeeiserne Pfanne ist dein unkomplizierter Einstieg in die Welt des Bratens ohne künstliche Beschichtung – mit der bewährten Qualität, die du von einer echten turk Pfanne erwartest.

Schmiedeeiserne Bratpfanne

ab

29,50 €

Schmiedeeiserne Bratpfanne, hoher Rand

ab

44,00 €

Schmiedeeiserne Servierpfanne

ab

32,50 €

Schmiedeeiserne Servierpfanne, hoher Rand

ab

48,00 €

Darum Schmiedeeiserne Pfannen von turk

🇩🇪 Made in Germany

Jede schmiedeeiserne Pfanne von turk wird in unserer Heimat gefertigt. Das ist kein leeres Versprechen, sondern gelebte Realität. Wir verbinden maschinelle Präzision mit handwerklicher Kontrolle, um dir eine Pfanne zu geben, auf die du dich verlassen kannst.

Günstige Alternative zur handgeschmiedeten Pfanne

Wir finden, jeder sollte die Freude am Kochen mit Eisen erleben. Diese Pfanne wird mit maschineller Unterstützung gefertigt und ist so eine preislich zugänglichere Option. Sie ist der ehrliche, unkomplizierte Einstieg in die turk Welt – ohne Kompromisse bei der Leistung.

Ohne PFAS – komplett unbeschichtet und natürlich

Wir verzichten komplett auf künstliche Beschichtungen. Deine schmiedeeiserne Bratpfanne ist reines Eisen – sonst nichts. Koche mit gutem Gewissen, befreunde dich mit der unvergleichlichen Antihaft-Patina und entdecke den reinen, unverfälschten Geschmack deiner Zutaten.

Für alle Herdarten geeignet

Ob Gas, Elektro, Ceran oder Induktion – deine turk Pfanne ist bereit. Durch den robusten, verzugsfreien Boden liegt sie plan auf und funktioniert auf jeder Herdart. Du kannst sie sogar auf dem Grill oder über offenem Feuer verwenden. Ein Werkzeug für alle Fälle.

Perfekte Hitzeverteilung

Spüre, wie die Hitze gleichmäßig vom Boden bis zum Rand wandert. Unsere schmiedeeisernen Pfannen speichern die Wärme ideal und geben sie direkt an dein Bratgut ab. Das Ergebnis: perfekte Krusten und Röstaromen, die du mit anderen Pfannen kaum erreichst.

Unverwüstlich

Diese Pfanne ist kein Wegwerfprodukt, sondern ein Begleiter fürs Leben. Kratzer? Kein Problem. Falsch gereinigt? Lässt sich immer wieder herstellen. Eine schmiedeeiserne Pfanne von Turk wird mit den Jahren sogar immer besser. Ein Erbstück für die Zukunft.

Seit 1857 schmieden wir Pfannen, die Generationen überdauern

Auch bei dieser maschinell unterstützten Variante steckt unsere ganze Erfahrung drin. Es ist die ehrliche, bodenständige Handwerksqualität von turk – gemacht für deine moderne Küche.

Schmiedeeiserne Pfannen - FAQs

Was sollte ich vor dem ersten Gebrauch meiner schmiedeeisernen Pfanne beachten?

Vor der ersten Verwendung sollte die Pfanne eingebrannt werden. Dabei entsteht eine natürliche Schutzschicht, die sie vor Rost schützt und beste Brateigenschaften garantiert. Unsere Anleitung – inklusive Video , wie einfach das geht.Danach bist du startklar fürs Braten in echten Eisenpfannen.
Ist meine schmiedeeiserne Pfanne spülmaschinengeeignet?

Nein – eine schmiedeeiserne Pfanne gehört niemals in die Spülmaschine. Das würde die Patina zerstören. Einfach mit heißem Wasser ausspülen, gut abtrocknen und leicht einölen. So bleibt sie rostfrei und gewinnt mit jedem Gebrauch an Charakter und Funktion.
Wie reinige ich meine schmiedeeiserne Pfanne richtig?

Nach dem Braten genügt heißes Wasser und eine Spülbürste. Bitte kein Spülmittel verwenden, da es die Patina angreift. Danach sorgfältig trocknen und mit etwas Öl einreiben – das schützt das Eisen und hält deine schmiedeeiserne Pfanne einsatzbereit.
Kann ich meine schmiedeeiserne Pfanne auf allen Herdarten verwenden – auch im Ofen oder auf Induktion?

Ja, schmiedeeiserne Pfannen sind vielseitig und robust. Sie funktionieren auf Gas, Elektro, Ceran, Induktion – und sogar über offenem Feuer. Ihr massives Eisen sorgt überall für gleichmäßige Hitze und kraftvolles Braten.
Was ist der Unterschied zwischen einer schmiedeeisernen und einer handgeschmiedeten turk Pfanne?

Unsere handgeschmiedeten Pfannen werden aus einem einzigen Stück Eisen kunstvoll von Hand geschmiedet – sie sind Unikate. Die schmiedeeiserne Pfanne wird maschinell unterstützt gefertigt, wobei der Stiel an den Pfannenkörper geschweißt wird.
Sie ist dein perfekter und preislich attraktiverer Einstieg in die Welt der turk Eisenpfannen.
Worin unterscheidet sich eine schmiedeeiserne Pfanne von einer beschichteten Pfanne?

Schmiedeeiserne Pfannen sind frei von PFAS, PTFE und anderen Chemikalien. Ihre Antihaftwirkung entsteht durch die Patina – natürlich, langlebig, ehrlich. Sie hält extreme Hitze aus, sorgt für Röstaromen und begleitet dich ein Leben lang – ganz ohne künstliche Schicht.

Einmal turk, immer turk

Darum lieben Hobbyköche, Vollprofis und Gastronomen unsere Produkte.

Vor kurzem habe ich eine geschmiedete Pfanne der Serie 655 erworben und bin extrem zufrieden. Nach dem Einbrennprozess kann ich alle Speisen, von Spiegelei bis Pfannkuchen ohne jegliches "ankleben" zubereiten. Für mich bietet die Pfanne nur Vorteile. Das Wissen, dass das Produkt wirklich von Hand hergestellt wurde, gibt dem Ganzen noch das Quentchen Magie und ich freue mich jedes Mal. Wer hätte gedacht, dass solch ein Alltagsgegenstand solche Emotionen hervorrufen kann :)

Johannes Ihbe

Die besten Pfannen die ich je hatte!!! Ich hatte schon einige Pfannen für über 100 Euro, aber ich will nichts mehr anderes als Pfannen von Turk. Kein Spiegelei klebt an und unzerstörbar. Einfach top! Und keine Chemie.

Philipp Leichsenring

Mit 3mm Materialstärke ist die Servierpfanne Turk 669 den spanischen Paellapfannen mit nur 1mm Materialstärke weit überlegen. Die Paella gelingt vorzüglich!

Aka P. Uma

Vor Jahren erworben und immernoch zufrieden. Ihr baut Pfannen für die Ewigkeit, dankeschön.

achtel ein

Liebe TURK Familie. Eure Pfannen sind der Hammer! Ich bin ein Fan Eurer Bratpfannen und meine erste Pfanne ist seit 2019 bei mir.Diese, meine erste Turk Bratpfanne, habe ich von meiner Freundin geschenkt bekommen – und das war Liebe auf den ersten Blick, denn ich wollte schon lange eine haben und ich war so glücklich, als ich sie erhalten habe. Ich habe das Bild noch genau vor Augen.Was mich an den Turk Pfannen so begeistert: Die Pfannen sind robust, langlebig und werden mit jeder Benutzung besser. Keine Beschichtung, kein Plastik – stattdessen - ehrliches Handwerk aus Eisen. Nachhaltig, geschmackvoll und ein Stück Lebensqualität in meiner Küche. Mittlerweile habe ich drei verschiedene Modelle.

Doris Bolle

Tolle Qualität, eine Pfanne fürs Leben. 🥰

Steffen Lieder

𝐕𝐨𝐧 𝐝𝐞𝐫 𝐆𝐥𝐮𝐭 𝐝𝐢𝐫𝐞𝐤𝐭 𝐚𝐮𝐟 𝐝𝐞𝐧 𝐓𝐢𝐬𝐜𝐡 – 𝐓𝐮𝐫𝐤-𝐏𝐟𝐚𝐧𝐧𝐞𝐧 𝐢𝐦 𝐁𝐁𝐐-𝐄𝐢𝐧𝐬𝐚𝐭𝐳 Als leidenschaftlicher BBQ-Enthusiast, Pitmaster und kreativer Kopf hinter 𝐕𝐎𝐍 𝐀𝐔‘𝐒 𝐁𝐁𝐐 𝐁𝐋𝐎𝐆 habe ich im Laufe der Jahre schon viele verschiedene Pfannen ausprobiert. Für mich zählt beim Grillen nicht nur das Ergebnis auf dem Teller, sondern auch das Werkzeug, mit dem ich arbeite. Gerade beim BBQ kommt es darauf an, dass das Equipment hohe Temperaturen aushält, robust verarbeitet ist und zuverlässig über Jahre hinweg funktioniert. Genau das habe ich bei den Eisenpfannen von Albert Turk gefunden.

Jürgen von Au (VON AU‘S • BBQ • BLOG)

Kochen, Braten, Pflegen: So wird deine Pfanne zum besten Freund in der Küche

Eine schmiedeeiserne Pfanne ist mehr als nur Kochgeschirr – sie ist ein Statement für echten Geschmack und traditionelles Kochen. Wenn du sie zum ersten Mal in die Hand nimmst, spürst du sofort das ehrliche Gewicht und die robuste Verarbeitung. Hier gibt es keine künstlichen Tricks, nur reines Eisen, das bereit ist, mit dir zusammen eine Geschichte zu schreiben.

Stell dir das Zischen vor, wenn dein Steak auf den heißen Boden trifft und sofort eine perfekte Kruste bildet. Das ist die Stärke einer schmiedeeisernen Bratpfanne: ihre Fähigkeit, Hitze extrem gut zu speichern und gleichmäßig abzugeben. Das Ergebnis sind Röstaromen, die du mit beschichteten Pfannen niemals erreichen wirst. Gemüse wird bissfest und aromatisch, Bratkartoffeln unvergleichlich knusprig.

Mit jeder Benutzung wird deine Pfanne besser. Es bildet sich eine natürliche Antihaftschicht, die sogenannte Patina. Diese dunkle Schicht ist dein persönliches Qualitätsmerkmal – sie entsteht aus eingebranntem Öl und schützt nicht nur die Pfanne, sondern sorgt auch für den charakteristischen Geschmack.

Vergiss die Angst vor der Pflege! Eine schmiedeeiserne Pfanne von Turk ist unglaublich robust. Das Einbrennen klingt kompliziert, ist aber ganz einfach. Zur Reinigung nach dem Kochen genügt meist heißes Wasser und eine Bürste. Hartnäckige Reste weichst du kurz ein. Wichtig ist nur: Trockne sie danach gut ab und reibe sie mit einem Tropfen Öl ein, um sie vor Rost zu schützen. Mehr braucht es nicht. Deine Turk Schmiedeeisen Pfanne verzeiht dir fast alles und wird dich bei richtiger Pflege ein Leben lang begleiten – und mit jedem Gericht ein kleines bisschen besser werden.